Яблоки в карамели на палочке рецепт в домашних в красной карамели

Пищевой краситель 1 Штука Яблоки 1 Килограмм 1. Важно под рукой иметь толстые палочки, которые нужно заострить.

Великолепное лакомство - карамельные яблоки

Обыкновенные зубочистки или шпажки вряд ли подойдут, так как они не выдержат вес яблочка. Яблоки нужно вымыть, обсушить и одеть на палочки. Для приготовления карамели необходимо всыпать в сотейник сахар, влить воду и кукурузный сироп. Добавить красный пищевой краситель. Отправить сотейник на огонь. Тем временем подготовить противень, застелив его пергаментом для выпечки. Кусочком сливочного масла как следует промазать пергамент.

В рецепт приготовления яблок в красной карамели можно использовать также силиконовый коврик, например. Сахар должен полностью растаять, а карамель сильно кипеть.

Снять карамель с огня и полностью опустить яблоко в нее. Яблоки в красной карамели в домашних условиях должны быть покрыты ровным слоем. Выложить их на подготовленный пергамент и дать им остыть.

Когда карамель как следует застынет, десерт можно подавать к столу. В эти минуты его черные глаза останавливались на Маргарет, словно говоря: Рецепт Яблоки в карамели — традиционное осеннее блюдо.

Яблоки, покрытые карамелью концентрированным сахарным сиропом , едят осенью и зимой буквально повсюду. Без карамельных яблок не обходится многочисленные осенние праздники, детские каникулы и вечеринки. Смотрите, как мы сделали яблоки в карамели в домашних условиях Для домашних яблок в карамели берут твердые и кисловатые сортотипы яблок.

Отлично подходят для этого рецепта кисло-сладкие яблоки ранетки Cox и Гренни Смит Granny Smith , а некоторым нравятся более сладкие яблоки Голден Golden Delicious. Мы взяли по 1-2 яблока каждого из этих трех сортов: Кокс, Бабушку Смит и Голден. Вам потребуется на 5 яблок: Все вместе занимает минут 15-20, совсем недолго. Сейчас, в преддверии Хэллоуина, такое угощение очень даже уместно.

Как сделать яблоки в карамели домашние В небольшой кастрюльке соедините, перемешайте и поставьте на плиту сахар и воду. При нагревании сахар растворится. Когда сироп закипит, убавьте огонь, добавьте масло, уксус и корицу, если вы ее используете. Дайте сиропу покипеть примерно 8-10 минут, периодически помешивая его. Вода будет выкипать, а карамель густеть.

Некоторые добавляют пищевой краситель, чтобы придать карамели красный цвет. Если вы это делаете, добавляйте краситель в домашнюю карамель в соответствии с инструкциями на упаковке.

Яблоки в глазури

В это же время в бОльшую по размеру кастрюлю налейте кипяток, поставьте ее на огонь. Наденьте яблоки на шампуры, протыкая со стороны плодоножки примерно до центра яблока. Опустите яблоки на шампурах в кипяток и подержите их там 1-2 минуты.

В кипятке яблоки немного размягчатся, а также растворится невидимый слой естественного воска на домашних яблоках или тонкий слой воска, который наносят на некоторые яблоки производители для лучшего хранения. Без воска карамель будет лучше держаться на поверхности яблок. Достаньте яблоки и обсушите их бумажным полотенцем. Яблоки в карамели карамельные яблоки Яблоки в карамели домашние.

Рецепт, фото Яблоки в карамели домашние. Рецепт, фото Когда карамель начнет пузыриться, проверьте ее на готовность, капнув одну каплю на блюдце. Домашняя карамель готова, когда она стала более тягучей, а капля быстро застывает при обычной комнатной температуре. Теперь надо действовать быстро. Наклонив кастрюлю, по одному окуните яблоки на палочках в кипящую карамель и прокрутите их пару раз вокруг своей оси, чтобы домашняя карамель равномерно покрыла яблоки.

Готовые яблоки в карамели кладите сушиться на пергаментную бумагу. Ешьте яблоки в карамели сразу, как только они немного остынут, или храните их не более 1-2 дней. Чтобы раздать яблоки в качестве небольших сувениров знакомым детям на Хэллоуин, День Гая Фокса, День Благодарения или Новый Год и Рождество, оберните каждое яблоко в пергаментную бумагу, закрутите бумагу вокруг палочки как заворачивают конфеты и обвяжите, чтобы бумага не разворачивалась.

Так яблоки в карамели удобно хранить, они не липнут и не пачкаются. Храните домашние яблоки в карамели в холодильнике не больше 2-3 дней. Яблоки в карамели в домашних условиях — симпатяги! Разные рецепты яблок в карамели в домашних условиях Яблоки в карамели — западное лакомство, которое традиционно готовят на праздники, свадьбы, детские дни рождения.

Аппетитный фрукт просто не может не обрадовать: Пора его сделать в домашних условиях! Яблоки в карамели в домашних условиях — общие принципы приготовления Для приготовления симпатичного лакомства понадобятся плотные, сочные фрукты.

Рыхлые и перезрелые яблоки не подойдут. Аккуратнее и красивее смотрятся мелкие яблочки. Можно взять плоды любого цвета. Если покрытие прозрачное, то красивее смотрятся красные яблоки. Фрукты промывают, хорошо просушивают. Если на поверхности будут капельки воды, то карамель ляжет неровно.

У просохших яблок удаляют хвостики, втыкают палочки. Мелкие зубочистки, шпажки не подойдут, фрукт должен надежно зафиксироваться на палочке. Иначе при покрытии упадет в карамель. Да и есть яблоко на тонкой или короткой палочке неудобно. Карамель можно приготовить разными способами. Ниже есть много рецептов. Основой может послужить сахар или готовые карамельки, ириски. К ним добавляют другие ингредиенты: Карамель всегда варят на плите.

Яблоки в карамели- сладкий аромат лета

Готовность проверяют несколькими способами. Можно размазать тонко на тарелочке или капнуть немного массы в холодную воду. Она должна быстро затвердевать. Обыкновенные яблоки в карамели в домашних условиях Рецепт красивого угощенья, для которого нужны деревянные шпажки или китайские палочки.

Карамель готовится сливочная из сахара с маслом и коровьими сливками. Этого количества продукта хватит для 6-8 яблок небольшого размера. Оботрите, чтобы они были наготове. Удалите у фруктов хвостики, вместо них воткните шпажки. В кастрюльку влейте ложку уксуса и столько же воды, добавьте сахар и масло, размешайте и поставьте на маленький огонь. Как только масса начнет таять, влейте сливки.

Томите карамель на маленьком огне до тех пор, пока все крупинки сахара не растают. Теперь огонь можно добавить, после закипания периодически помешивайте массу. Через десять минут размажьте капельку карамели на блюдце, если она быстро застывает, то готова.

Если нет, то проварите еще. Теперь поочередно обмакивайте яблоки в кастрюльку, проворачивайте яблоко, чтобы масса покрыла его равномерным слоем. Выкладывайте фрукты на лист пергамента, можно использовать коврик из силикона. Если она приготовлена правильно, то достаточно получаса. Яблоки в карамели в домашних условиях с кукурузным сиропом Вариант очень простой и легкой в приготовлении карамели для яблок.

Чтобы ее сварить, нужен кукурузный сироп. Достоинством этой карамели является то, что она легко поддается окрашиванию любыми пищевыми красителями. Этого количества хватит на килограмм яблок среднего размера.

У чистых яблочек удалите хвостики, воткните палочки. Смешайте все ингредиенты карамели, по желанию добавьте любой краситель, можно капнуть немного ванильного или любого другого экстракта. Поставьте кастрюльку на плиту. Нагревайте карамель, регулярно помешивайте. Застелите пергаментом доску или противень, смажьте лист кусочком сливочного масла. Проверьте готовность карамели, размазав немного на блюдце либо капнув в холодную воду.

Если масса хорошо схватывается, убавьте огонь на минимум, можно снять кастрюльку с плиты, если яблок не много. Окунайте яблоки поочередно, перекладывайте на пергамент.