Витаминный салат из капусты рецепт с болгарским перцем

Салат с капустой и перцем

Светлана Кисловская У меня прекрасная семья, любимый муж и мои лапушки дочки у меня их трое. Очень люблю для них вкусно готовить. И самое главное для меня - это их пустые тарелочки! Значит действительно все вкусно!

Моя средняя дочка Софья говорит: Как для мамы и хозяйки в доме, прежде всего уют и любовь самое главное. Все остальное приходит с любовью. Спасибо, что пользуетесь моими рецептами, буду рада готовить вам еще много вкусного и интересного!

Овощной салат - это прекрасный вариант для легкого перекуса. Благодаря таким салатам происходит насыщение организма, при этом мы получаем максимум пользы и минимум калорий.

ТОП-10 лучших рецептов салатов из капусты и сладкого перца

Одним из часто используемых ингредиентов для овощных салатов является белокочанная капуста, в свою очередь она идеально сочетается с болгарским перцем, образуя прекрасный тандем. В пост салат из капусты и перца можно считать идеальным дополнением к основным постным блюдам. Заправлять овощные салаты лучше всего растительными маслами, которые в отличие от майонеза или сметаны, способствуют очищению нашего организма.

Салат с капустой и болгарским перцем Не смотря на то, что в этом блюде нет деликатесов и продукты вполне доступные, этот салат может стать кладезем витаминов для вашего здоровья и поддержания жизненного тонуса - это факт. Предлагаем базовый вариант овощного салата из капусты и болгарского перца, а вы по своему вкусу уже сами решайте, добавить в него что-нибудь еще или нет.

Сразу бы хотелось отметить, что чем тоньше вы нашинкуете капусту, тем вкуснее у вас получиться салат, так капуста будет более нежной. Для приготовления капустного салата с болгарским перцем понадобятся Ингредиенты: Болгарский перец крупный 1 — 2 штуки красный или цветной , Лук салатный красный или белый — 1 головка, Свежая зелень по вашему вкусу, Растительное масло любое для заправки салата, Соль и перец молотый - по вкусу.

Как вы поняли, сначала тонко шинкуем белокочанную капусту, для этого можно использовать специальную терку или острый нож. А для того чтобы капуста стала более сочной и немного мягче, нужно ее посолить и примять руками, но не увлекайтесь слишком, капуста должна похрустывать. Болгарский перец разрезаем на две части вдоль и удаляем семена и плодоножку. Затем шинкуем перец тонкими полосками.

Витаминный салат из капусты, моркови, свеклы и других свежих овощей

Лук нужно очистить и промыть, после нарезать его тонкими полукольцами. Свежая зелень придаст овощному салату еще больший аромат свежести, так что любую зелень по вашему вкусу, промываем и нарезаем мелко.

Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую чашку и слегка перемешиваем. По вкусу добавляем черный молотый перец и поливаем салат растительным маслом, любым по вашему вкусу. Салат перемешиваем, перекладываем в салатник и подаем на стол. Кстати, такую закуску можно подать и порционно, разложив в небольшие салатники или креманки.

Как видите, приготовить овощной салат легко и просто, а главное быстро. Свежий огурец или яркая морковь, разнообразные заправки с горчицей или уксусом помогут экспериментировать со вкусом этого блюда, но это уже другая история.

Пусть ваш рацион станет более вкусным и полезным! Салат приготовила Светлана Кисловская.