Суп-пюре из брокколи рецепт со сливками рецепт

Суп пюре из брокколи и сливками

Капуста Брокколи Сливки Пошаговый рецепт с фото Капуста Брокколи славится повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, благодаря чему ее рекомендуют в употребление для профилактики множества различных заболеваний.

Сливочный крем суп из брокколи

Недавно я уже размещал на сайте рецепт капусты брокколи в кляре, а в этот раз хочу поделиться рецептом супа-пюре из этой капусты. Готовится такой супчик очень даже просто, на его приготовление у меня ушло не более 1 часа, зато вся семья была в восторге.

Крем-суп из брокколи

Итак, давайте пожалуй приступим. В кастрюлю налить 2 литра воды, положить грудку и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать снять пену, затем убавить огонь, прикрыть крышкой и оставить вариться 20 минут. Когда куриная грудка будет готова, извлечь ее из бульона.

Крем-суп из брокколи со сливками. Пошаговый рецепт с фото

Капусту брокколи вымыть прохладной водой и разделить на соцветия. Выложить брокколи в куриный бульон, поставить на огонь и варить 15 минут после закипания. В итоге у меня получилась отварные: Мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на терке. Морковь обжарить с луком на сковороде, около 5-ти минут. Капусту брокколи измельчить блендером до мелко-дисперсной массы. Обжаренные овощи также перемолоть в блендере с курицей.

Бульон поставить на огонь и выложить в него измельченную в блендере капусту брокколи, курицу и обжарку. Помешивая венчиком довести всю смесь до кипения. Влить 150 мл сливок, продолжить помешивать. Ложка за ложкой добавить плавленный сыр. Прежде чем класть следующую ложку, стараться, чтобы предыдущая растворилась в супе.

Суп-пюре из брокколи и сливок с сыром

У меня получилось примерно 6-7 ложек. После того, как мы добавили сыр, варить помешивая 2-3 минуты. Готовый крем суп из брокколи разлить по тарелкам и украсить зеленью укропа. Также добавить в суп сухарики, если они у вас имеются. Очень вкусно и полезно! Фото супа-пюре из брокколи крупным планом.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями IamCook автор рецепта Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта IamCook.

Суп пюре из брокколи со сливками

Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.