Салат из свежих шампиньонов и капусты рецепты

Салат из капусты и грибов на зиму

Обязательно попробуйте его повторить, уверен, вам он тоже понравится. Рецепт приготовления Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты Картофель тщательно помоем с помощью металлической щеточки, чтобы полностью удалить грунт с кожуры. Затем переложим клубни в кастрюлю, зальем холодной водой и поставим на огонь. Отварим картофель в мундире до готовности. В зависимости от размеров клубней, это займет 15-20 минут.

Затем остудим картофель, очистим от кожуры и измельчим кубиком.

Салаты и закуски с сырыми шампиньонами: 8 рецептов

Шампиньоны помоем, при необходимости почистим шляпки. Крупно порежем грибы, чтобы они чувствовались в готовом блюде. Нальем на сковороду немного постного масла и обжарим в нем порезанные шампиньоны до тех пор, пока из сковороды не выпарится вся жидкость.

Салат из шампиньонов и пекинской капусты

Когда это произойдет, уберем грибы с огня и остудим их до комнатной температуры. Репчатую луковицу очистим, помоем и нашинкуем тонкими полукольцами.

Салат из квашеной капусты с шампиньонами

Смешиваем ингредиенты В глубокой салатнице соединим порезанный вареный картофель и жареные шампиньоны. Следом всыплем в салатник квашеную капусту. Если она порезана длинной соломкой, то ее можно предварительно разрезать на более мелкие фрагменты.

Салат из красной капусты с грибами

Добавим полукольца репчатого лука. Мелко порежем зелень петрушки и перья зеленого лука. Всыплем зелень в салат. Приправим все солью, черным молотым перцем. Добавим сахарный песок и заправим салат ароматным подсолнечным маслом.

Салат из пекинской капусты с шампиньонами

Аккуратно перемешаем салат с квашеной капустой столовой ложкой, чтобы он стал однородным, а ингредиенты соединились с заправкой. Подача Постный салат с грибами можно подавать сразу после приготовления или предварительно охладить его в холодильнике.

Готовое блюдо украсим зеленью.