Рецепты засолки скумбрии в рассоле с горчицей

Рецепт приготовления скумбрии в горчичном маринаде по шагам Шаг 1 Скумбрия одна из самых вкусных и полезнейших рыб. Рецептов её приготовления огромное количество.

Совсем недавно узнала очередной рецепт маринования этой рыбы. Получилось у меня гораздо вкуснее чем то, что продается. Замариновать скумбрию можно совсем за короткое время. Предлагаю вам рецепт с применением сухой горчицы, что делает вкус скумбрии очень пикантным интересным. Для реализации этого рецепта нам потребуется две рыбки скумбрии, перец горошком, лавровый лист, соль, сахар уксус, сухая горчица, вода, укроп, подсолнечное масло.

Для начала нужно приготовить рыбку - ее нужно слегка разморозить, но не полностью. Далее нам нужно ее почистить, отрезать голову, плавники, хвостик, почистить брюшка и очень тщательно и хорошо промыть под проточной водой. Шаг 2 Далее нужно нарезать порционными кусочками толщиной 2,5 сантиметра. Скумбрию положить в тару которую можно будет закрыть.

Шаг 3 Посыпать свежим нарезанным укропом. Конечно же чем больше укропа тем вкуснее. Шаг 4 Далее готовим рассол для маринования - в воде смешиваем соль и сахар. Добавляем перец горошком и лавровый лист. Шаг 5 Доводим до кипения, когда вода начнет закипать добавляем горчицу и снимаем с огня. Шаг 6 Как только маринад остынет нужно добавить подсолнечное масло и уксус. Залить скумбрию чуть теплым маринадом. Шаг 7 Далее нужно отправить её в холодильник и забыть часов на десять. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Скумбрия в горчичном маринаде рецепт с фото