Рецепт торта наполеон из слоеного печенья ушки

Кулинар Татьяна считает, что это Выпечка и торты. Статья относится к таким кулинарным темам, как десерт , заварной крем , торт без выпечки , торты. Безумно вкусным выходил он у моей бабушки!

Но очень хочется вспомнить вкус детства, да и своих детей порадовать. Оказалось, что мне есть, из чего выбрать! Фантазия современных домашних кулинаров богата, что очень радует. Слоеное сахарное печенье само по себе напоминает хрустящие нежные коржи. Остается лишь добавить к нему крем, — и лакомство будет готово!

Чтобы тортик не был излишне жирным именно за это его не любила и никогда не готовила мама… , я подобрала для него крем без масла. Он похож на заварной крем Юлии Высоцкой. Впрочем, это дело вкуса и состояния здоровья. Вы вполне можете выбрать другой рецепт заварного крема. На один тортик мы взяли почти половину упаковки — около 1 кг печенья. Кроме того, потребуется разъемная круглая форма. Это самый удобный способ аккуратно выложить торт, а потом достать без ущерба для внешнего вида.

Заранее варим заварной крем. Для этого 800 мл молока 4 стакана по 200 мл выливаем в кастрюлю, постепенно нагревая и помешивая, добавляем туда сахар, добиваясь полного растворения. Отдельно в емкости взбиваем яйца, муку и еще 1 стакан молока. Когда молоко с сахаром закипело, добавляем к нему яичную смесь, осторожно и не прекращая помешивать.

На слабом огне снова доводим крем до кипения, чтобы получилась однородная густая масса. Оставляем крем остудиться до комнатной температуры. Ароматизаторов вполне достаточно в самом печенье! Поэтому тортик получится не только вкусным, но и очень запашистым.

Обмакивая каждое печенье в крем, выкладываем сначала боковинки — ставим печенюшки вдоль бортиков формы. Заполняем дно, стараясь уложить печеньки как можно ближе друг к другу. Оставшееся пространство заполняем крошкой и маленькими кусочками печенья.

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»

Когда слой заполнен, выкладываем на него несколько ложек крема у меня на слой выходило 3-4 столовых ложки , тщательно размазываем. Выкладываем следующий слой, прижимая его к вертикально стоящим по бокам печеньям. Снова получившиеся пустоты засыпаем крошкой, сверху промазываем кремом.

Ленивый Наполеон из печенья ушки рецепт торта

Продолжаем процесс, пока не закончится крем. Количество слоев в высоту будет зависеть от диаметра вашей формы. У нас получилось 4 слоя. Помните, что верхним слоем должен быть крем! Украшаем верх торта крошкой печенья в данном случае хрупкость — это его достоинство. Можно добавить шоколад, дробленые орехи, — это уже на ваш вкус. За это время слои пропитаются кремом, станут достаточно однородными, чтобы превратиться в настоящий торт.

Торт

Останется лишь изъять его из формы, переложить на красивое блюдо — и подать к праздничному столу! На мой взгляд, это замечательный выход для занятых мам и сладкоежек. Кроме того, вариант беспроигрышный: И по вкусу, и по внешнему виду он достоин этой чести. Вкусных вам тортов и веселых праздников!

Татьяна Лукьяненкова, специально для кулинарного сайта comfort-kitchen. Раскрываем тему более детально: