Рецепт сырников из творога без яиц на сковороде

Как приготовить сырники: 10 роскошных рецептов

Мука — несколько ложек для обваливания Растительное масло для жарки Как приготовить сырники из творога с манкой — пошаговый фото-рецепт Приготовление сырников дело достаточно простое. Для этого творог нужно хорошо размять вилкой в глубокой миске, чтобы не было комочков. Это даст нежную консистенцию будущим сырникам. Можно, если есть желание, перетереть творог через сито, но это займет немного больше времени.

Сырники пышные без яиц

Добавить к творогу сахар и продолжить его разминать и перетирать. Добавить к творогу манку и ваниль можно также по желанию корицу. Хорошо размешать до однородного состояния. Манки может понадобиться чуть больше или чуть меньше — это будет зависеть от влажности творога. Магазинный обычно достаточно сухой, поэтому начните всего с пары столовых ложек. А вот для домашнего может понадобиться и больше манки. В итоге смесь для творожных сырников должна получится не жидкой, но и не плотной. Такой, чтобы формировались и держались шарики.

На блюдце насыпьте несколько ложек муки и обмакните творожный шарик с двух сторон слегка приплюснув его пальцами в процессе — так, как показано на фото. Разогрейте сковороду с несколькими ложками растительного масла. Мы используем оливковое или не рафинированное кокосовое. Сырники нужно жарить на среднем огне.

Вкусные сырники из творога с манкой без яиц

От длительной термообработки они поплывут и не будут держать форму. Выложите сырники, которые уже обваляли в муке на предварительно хорошо разогретую сковороду обязательно! Жарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте, с другой стороны.

Сырники без яиц

Если сырники впитали все масло — добавьте совсем чуть-чуть, чтобы вторая сторона поджарилась и не прилипла. Очень удобно жарить сырники на блинной сковороде, той, у которой низкие бортики — удобно их переворачивать. Подавать сырники горячими со сметаной и медом. Они получаются нежными, просто тают во рту!

Быстрые сырники без яиц на сковороде