Рецепт блинов на кефире с дрожжами толстые

Блины на кефире дрожжевые

Как правильно замесить дрожжевые блины на кефире 1. В миску выльем чуть подогретую воду и растворим в ней дрожжи. Добавим пол стакана муки, хорошо размешаем и поставим всходить нашу запарку на 20-30 минут. Два яйца смешаем с сахаром и хорошо взобьем венчиком. Соединим запарку с растертыми яйцами и кефиром добавим щепотку соли и пару ложек растительного масла.

Толстые русские блины на кефире

Перемешаем смесь, до однородного состояния. Постепенно добавьте в тесто оставшуюся муку и хорошо размешайте его так, чтобы было без комочков. Чтобы толстые блины на кефире получились вкусные и пышные тесто должно хорошо взойти. Поэтому, ставим его на 15 мину в теплое место.

После того как тесто подошло — печем блины.

Толстые блины на кефире и дрожжах

Выпекать такие блинчики нужно на очищенном подсолнечном масле. Сковороду с ручкой хорошо разогреваем. Льем на нее масло тоненьким слоем. Затем, половником наливаем слой теста, так чтобы он разлился по всей сковородке.

Блины зажариваем с двух сторон до румяного цвета, переворачивая деревянной лопаточкой. Готовые блины выкладываем на блюдо и слегка смазываем сливочным маслом. Дрожжевые блины на кефире получаются толстые, вкусные и пышные. Обычно подают их на стол со сметаной. Но можно их кушать и с вареньем: Начинки для блинов можно готовить разные.

Толстые пышные блины на кефире - рецепт

Но особенно хороши такие блинчики с икрой. Поэтому, уверенно можно сказать, что они разнообразят и украсят любой праздничный стол. Особенно хорошо сделать и подать дрожжевые блинчики на кефире гостям на Масленицу.