Суп из тыквы и грибов рецепты приготовления

Рецепт приготовления супа с тыквой и грибами по шагам Шаг 1 Суп с тыквой и грибами - на первый взгляд достаточно необычное сочетание продуктов. Но, как ни странно супчик получается весьма вкусным, сытным и ароматным.

В наше блюдо, помимо тыквы и грибов, мы добавим небольшое количество ячневой крупы, а также несколько веточек измельченной зелени сельдерея, которая придаст дополнительный пряный аромат. Итак, для начала чистим и споласкиваем шампиньоны. Затем нарезаем из на небольшие кусочки. Шаг 2 Тыкву, а точнее небольшую ее часть, необходимо очистить от твердого верхнего слоя.

Также нам нужно убрать серединку волокнистую мякоть и семена.

Тыквенный суп с шампиньонами

Очищенную часть нарезаем на небольшие кубики можно мельче чем на фото у меня. По желанию, вы можете увеличить или же уменьшить количество данного ингредиента. Перекладываем нарезанную тыкву на сковородку с растительным маслом лучше всего, когда масло уже немножко прогрето. Шаг 3 Вслед за тыквой и грибами очищаем репчатый лук.

Его необходимо также измельчить. Кусочки лука отправляем на сковородку где у нас уже находится тыква. Обжариваем оба ингредиента на небольшом огне до легкой золотистости.

Тыквенный суп с грибами

Шаг 4 Теперь пришел черед добавить на сковородку измельченные грибы. А также на этом этапе солим и перчим наши ингредиенты.

Обжариваем все вместе с грибам еще около пяти - восьми минут. Шаг 5 Тем временем нам необходимо подготовить картофель.

Суп с тыквой и грибами рецепт с фото

Для этого моем его и очищаем от кожуры. Затем нарезаем средними кубиками. В кастрюльку, где будем варить суп, наливаем воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, аккуратно помещаем туда кусочки картофеля. Кладем соль и варим на среднем огне. Кастрюлю плотно не накрываем. Если в процессе варки образовалась пена, ее необходимо снять при помощи ложки. Шаг 6 Когда картофель в кастрюле будет практически готов, перекладываем туда обжаренные грибы, тыкву и лук.

Перемешиваем и варим еще пару минут. Шаг 7 Около одной столовой ложки ячневой крупы можно и чуть больше засыпаем в небольшую емкость и несколько раз промываем чистой водой. Затем сливаем всю жидкость и отправляем крупу в кастрюлю. Перемешиваем и варим до полной готовности.

Шаг 8 Зелень сельдерея споласкиваем и нарезаем небольшими кусочками. Когда все ингредиенты нашего супа с грибами и тыквой будут готовы разварятся и станут мягкими , кладем в кастрюлю свежую зелень.

Накрываем емкость плотно крышкой и варим одну - две минуты, затем выключаем огонь. Шаг 9 Суп с грибами и тыквой готов!

Суп с грибами и тыквой

Шаг 10 Супчик подаем горячим, добавив еще немного свежей зелени. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.