Рецепты печенья простые и вкусные в домашних условиях с кунжутом

Рецепты печенья простые и вкусные в домашних условиях: ТОП-12

Как приготовить печенье с кунжутом Сначала подготовим кунжут. Высыпаем семена на сухую сковороду и поджариваем, периодически помешивая, чтобы они не подгорали. Зарумянивается кунжут очень быстро, потому не советую далеко отходить от плиты.

Дальше поджаренные семена оставляем подостыть и замешиваем тесто. В миску отправляем мягкое и порезанное кубиками сливочное масло. К нему досыпаем сахар. Перетираем сахар с маслом в массу максимально однородной консистенции, после чего вводим к ним яйцо. Следом добавляем в миску пакетик ванильного сахара вполне допустимо заменить его ванилином. Снова вымешиваем тесто и засыпаем в миску поджаренный кунжут. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем, после чего просеиваем это все в тесто.

У меня пакетик 12 г рассчитан на 500 г муки, но в предложенном на упаковке рецепте было рекомендовано использовать весь пакетик на 2 ст. Оно получается совсем не липкое, очень мягкое.

Гладким и эластичным оно не будет из-за наличия в нем кунжута. Далее прогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Дополнительно промазывать её не нужно, печенье не прилипнет, поскольку масла в тесте предостаточно.

Кунжутное печенье

Удобней всего отщипывать от теста небольшие шарики размером с грецкий орех примерно , скатывать их в ровненький колобок, затем слегка приплющивать. Выкладываем печенюшки на бумагу. Руки смачивать нет необходимости, тесто к ним совсем не прилипает. По желанию можно верхушки печенья присыпать небольшим количеством сахара.

По мне, так они получаются гораздо симпатичней, потому я присыпаю. Выпекаем печенье около 15 мин. Аромат при выпечке стоит, конечно, потрясающий! Как только услышите его, начинайте проверять выпечку на готовность. В этом плане кунжутное печенье — коварное.

Не успеешь оглянуться, а оно уже подгорать собирается. Горячее печенье более мягкое, меньше хрустит. Но как остынет, оно становится совсем хрустящим не путать с твердым!

Простые рецепты вкусного домашнего печенья