Рецепт творожной запеканки в духовке с курагой

Рецепты моей бабушки

Манная крупа Яйцо куриное Творог Мука цельнозерновая Курага Пошаговый рецепт с фото и видео Ароматная и вкусная творожная запеканка с курагой — простое в приготовлении, полезное и вкусное лакомство, которое придется по вкусу всей семье. Приготовленная с добавлением небольшого количества цельнозерновой муки, манной крупы и яиц, запеканка получается воздушной, сочной и аппетитно пористой, красочно выглядит в разрезе и обладает нежным ароматом и соблазнительным вкусом.

Просто, быстро, удобно и вкусно. Для приготовления творожной запеканки с курагой в духовке вам понадобятся такие ингредиенты. Залейте курагу кипятком и оставьте на 10 минут, или пока вы готовите остальные компоненты. Вместо кураги можно также использовать смесь сухофруктов или изюм.

Соедините яйца, сахар, ваниль, корицу и щепотку соли.

Творожная запеканка с курагой, пошаговый рецепт с фото

Хорошо все перемешайте, до растворения сахара. Измельчите смесь погружным блендером 3-4 минуты, чтобы не осталось комочков.

Творожная запеканка в микроволновке с курагой и черносливом

Если погружного блендера нет, можно предварительно протереть творог через сито или растереть пестиком. Затем добавить в яичную смесь, смешать или взбить миксером 2-3 минуты. Добавьте в яично-творожную смесь 2 ст. У вас должна получиться довольно густая смесь, которая не стекает с ложки.

Творожная запеканка с курагой

Вместо цельнозерновой муки можно использовать пшеничную, и готовить запеканку только с добавлением муки, без манки. Однако если возможность есть, обязательно попробуйте приготовить блюдо так, как указано в рецепте — сочетание муки и манки придает запеканке очень нежный вкус, сочность и красивую пористую текстуру.

Процедите, обсушите и нарежьте курагу небольшими кусочками. Вмешайте кусочки кураги в творожную смесь. Выложите получившуюся смесь в выстеленную пекарской бумагой форму для запекания. Если бумага не антипригарная — предварительно смажьте ее тонким слоем растительного масла. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут, до золотистого цвета. Готовность проверьте, проткнув запеканку деревянной шпажкой.

Творожная запеканка с курагой - рецепт

Если шпажка выходит чистой — запеканка готова. Оставьте запеканку в форме на 10 минут, а затем извлеките и охладите. Творожная запеканка с курагой готова. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.