Рецепт компот из яблок и винограда на зиму

Компот из яблок с виноградом на зиму

Ингредиенты на одну трёхлитровую банку: Время приготовления — 60 минут, из которых 20 минут — подготовка ингредиентов. Выход — 3 литра. С наступлением осени у многих хозяек возникает вопрос, как сохранить урожай. Самое быстрое, что можно сделать — это сварить яблочно-виноградный компот на зиму. К тому же, это самый простой рецепт, с минимумом ингредиентов. Но на вкусе это никак не скажется, напиток будет просто бесподобный.

Компот из винограда и яблок в кастрюле сделать проще всего, только ёмкость для этой цели возьмите с толстым дном, тогда сахар не пристынет к низу. Как приготовить компот из яблок и винограда на зиму Подготовьте всё необходимое для приготовления: Самое важное в приготовлении компота — это чистота и стерильность банки. Лучше всего банку помыть в холодной воде с использованием пищевой соды. Тогда на стекле не будет никаких разводов, а чистота будет ощущаться даже визуально.

Далее банку необходимо простерилизовать любым удобным для вас способом. Я это делаю на газу с помощью специального устройства с отверстием, которое надевается на ковш или небольшую кастрюлю.

Компот из винограда с яблоками в зиму

В кипящую воду поместите крышки, а в отверстие вставьте чистую банку горлом вниз. Примерно 5—7 минут для стерилизации будет вполне достаточно. Яблоки и виноград вымойте под проточной водой. Яблоки разрежьте на четыре части и вырежьте середину.

Ягоды винограда оборвите с кистей. Засыпьте виноград и яблоки в банку и накройте крышкой. Теперь необходимо приступить к приготовлению сахарного сиропа.

Компот из яблок и винограда на зиму без стерилизации

В кастрюлю налейте воду лучше всего бутилированную или родниковую, тогда компот будет вкуснее , засыпьте сахар и поставьте на огонь. Периодически помешивая, дождитесь полного растворения сахара. Когда сироп закипит, снимите его с огня и налейте в банку.

Наливайте небольшими порциями, чтобы стекло не лопнуло. Затем возьмите закаточную машинку и укупорьте крышку. Банку укутайте до полного остывания в тёплое одеяло. Вот и всё, компот из винограда и яблок на зиму на 3 литровую банку готов!

Сначала цвет компота будет светловатым, но затем появится насыщенный оттенок.

Компот из винограда и яблок на зиму

Как сварить компот из винограда и яблок, вы теперь знаете. Делается он элементарно, с приготовлением справится даже школьница. Компот из яблок и винограда рецепт на зиму можно употреблять, и не дожидаясь холодов. Дайте ему немного настояться, примерно, 2—3 недели, и можно пить. Хранится такой компот не более одного года.

Компот из яблок и винограда

Мы приготовили компот из яблок и винограда без стерилизации, можно готовить и со стерилизацией. Для этого потребуется залить кипящим сиропом виноград и яблоки, накрыть крышками, поставить банки в подогретую воду в большую по объёму кастрюлю, на дно которой необходимо положить полотенце. Стерилизовать банки нужно 15—20 минут.

По окончании немедленно укупорить. Такой способ более надёжный, но проигрывает в быстроте. Выбирайте, какой нравится именно вам!

Компот из винограда и яблок на зиму без стерилизации

Приготовьте себе компот из яблок с виноградом на зиму, рецепт с фото пошагово поможет вам сориентироваться в процессе.