Пшённая каша на воде рецепт в духовке

Пшенная каша на воде этап 1 При выборе крупы обращайте внимание на цвет, степень загрязненности и дату производства.

Яркое желтое пшено свежего урожая скорее всего не будет горчить, а отсутствие посторонних вкраплений сильно облегчит работу при подготовке пшена к варке. Пшенная каша на воде этап 2 Пшено 200 г Какое бы хорошее пшено вы ни купили, в любом случае оно требует очень тщательного промывания. Мойте его под проточной водой несколько раз, а в последний раз лучше ошпарить его кипятком.

Это поможет не только лучше очистить крупу от грязи, но и улучшит вкус и консистенцию готового блюда. Пшенная каша на воде этап 3 Когда я была маленькой, папа рассказывал мне притчу про то, как видный юноша выбирал себе жену. Он спрашивал у потенциальных невест, в скольких водах они моют пшено. Её-то он и взял себе в жёны. Пшенная каша на воде этап 4 Соль 1 ч.

Пшенная каша на воде

Хорошо вымытое пшено залейте кипящей водой в соотношении 1: Это даст возможность лишней воде выкипеть и не превратить наше рассыпчатое по замыслу пшено в кашу-размазню.

Пшенная каша на воде этап 5 Когда основная часть воды выкипит, выключите огонь и плотно накройте кашу крышкой. Лучше всего поставить кастрюлю в теплое место например, в духовку на 50 градусов.

Пшенная каша на воде этап 6 Сливочное масло 40 г Пока каша тёплая, добавьте масло. В постном варианте можно обойтись растительным, но сливочное, конечно, вкуснее. Перемешивайте на этом этапе очень осторожно.

Рецепт пшенной каши на воде

Пшенная каша на воде этап 7 Плотно накройте крышкой и оставьте минимум на полчаса в теплом месте. За это время пшено дойдет и станет более рассыпчатым и плотным, его можно будет перемешивать без опаски. Пшенная каша на воде этап 8 Базовая пшенная каша на воде готова. Теперь, если хотите, можно добавлять все, что вы задумали.