Пицца с сухими дрожжами на молоке пошаговый рецепт

Как сделать дрожжевое тесто для пиццы по пошаговому рецепту с фото

Дополнительно 30 г сливочного маргарина; немного муки для присыпки. Кроме того, для начинки вы можете использовать совершенно любое сочетание компонентов, добавив в нее грибы, колбасу или отварное мясо.

Однако старайтесь не перегружать начинку ингредиентами. Последовательность приготовления В глубокую миску выливаем воду или молоко, ингредиент должен быть комнатной температуры. Всыпаем дрожжи, размешиваем их ложкой или лопаткой до полного растворения.

Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы

Добавляем соль, еще немного перемешиваем, стараясь, чтобы крупинки исчезли. Следующим этапом вливаем оливковое масло, размешиваем и оставляем массу на пять минут. Помидоры измельчаем в блендере или нарезаем ломтиками — как вам больше нравится. Лук режем кольцами, сыр натираем на терке или при помощи кухонного комбайна. Томатную пасту перемешиваем с сахаром и солью, взбиваем минуту-две блендером. Пробуем соус — если он слишком кислый, добавляем еще немного сахарку.

На самом деле главное в дрожжевом безопарном тесте — закваска, поэтому обязательно позаботьтесь, чтобы во время ее недолгой расстойки в помещении не было сквозняков. Тесто Муку просеиваем в самую глубокую миску, посредине делаем углубление. Выливаем в него приблизительно половину подготовленной закваски. Перемешиваем массу ложкой, стараясь делать это уверенными, сильными движениями. Вливаем еще немного жидкости, убираем ложку и начинаем ручной замес.

Добавив оставшуюся закваску, продолжаем активный замес примерно пятнадцать минут, практически не останавливаясь замешиваем очень пластичное, мягкое и тягучее тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, немного присыпаем его мукой, продолжаем замешивание. Затем делим наше тесто на несколько частей: Затем обминаем тесто и начинаем собирать наше изделие. Сборка и выпечка Ставим духовку нагреваться до 180-200 градусов. Теперь противень смазываем сливочным маргарином.

Раскатываем заготовку на кухонном столе, стараясь придать ей максимально круглую форму. Промазываем его подготовленным соусом, можно также посыпать сверху измельченной зеленью. Сверху располагаем нарезанный лук, прикрываем его дольками томатов. Щедро посыпаем заготовку натертым сыром, слегка прижимаем пласт.

Позволяем сырой пицце настояться буквально минуты три. В духовом шкафу располагаем противень или форму с заготовкой. Выпекаем около пятнадцати минут, затем проверяем тесто на готовность. При необходимости продлеваем время выпечки, после этого убираем противень из духовки.

Пицца на молоке

Позволяем пицце немного остыть и перекладываем ее на блюдо для подачи. Как правильно проверить готовность пиццы? Просто возьмите деревянную палочку, шпажку или зубочистку и проткните готовящееся изделие на 5 см в глубину. После этого вытащите палочку и пальцами потрогайте ту ее часть, которая только что была внутри пиццы.

Тесто для пиццы

Сухая шпажка свидетельствует о готовности изделия, а влажная о том, что пиццу еще рановато убирать из духового шкафа. Ваша изумительно вкусная пицца полностью готова! Осталось только разрезать ее на порционные кусочки и подавать, украсив свежей зеленью, налив майонезный соус в подходящую емкость и подготовив соответствующие напитки — чай, сок или компот.

Детки также обожают кушать пиццу с молочком, а взрослые — с горячим кофейком.

Тесто для пиццы на молоке

Спорю, что ваша первая пицца улетит со стола с невероятной скоростью. Оставшиеся заготовки для пиццы заверните в полиэтиленовый пакет и поместите в морозильную камеру, поскольку вам совершенно точно вскорости придется готовить еще одну пиццу! Смотрим видеорецепт На ролике ниже можно сразу убедиться, что приготовление дрожжевого теста для пиццы очень быстрое и простое, подходящее даже для новичков в кулинарии. Завершая наш аппетитный разговор, я хотела бы очень порекомендовать хозяйкам приготовить еще несколько восхитительных вариантов нежнейшего теста для пиццы, которыми поделились мои подруги, обожающие экспериментировать на этом поприще.

В общем, отличных вариантов теста очень много и легко можно выбрать именно тот, который полюбится именно вам. Спасибо за ваше внимание к вышеописанному рецепту! Очень жду ваших комментариев касательно теста для пиццы, отчетов и отзывов, а также собственных наработок по добавкам в закваску, тесто и начинку. Приятного всем аппетита и неизменно хорошего настроения!

Вкусное дрожжевое тесто для пиццы