Быстрый и простой салат рецепт с грибами

Грибной салат с шампиньонами, сыром и яйцами. Простой, вкусный и полезный рецепт с фото.

Рецепты салатов с грибами с фото от наших кулинаров

Соль и перец - по вкусу. Приготовление Перед тем, как приступить к приготовлению салата, отварите морковь, так она станет не только мягче, но и лучше усвоится в организме с грибами. Для того чтобы из него ушла горечь, ошпарьте кипятком.

Рецепты простых салатов с грибами

При желании лук можно ненадолго замариновать в уксусе с небольшим добавлением сахара. Теперь сливаем маринад с грибов и выкладываем их в салатник.

Салаты с грибами: топ 7 рецептов

Сладкий перец помыть и очистить от семян. Разделить его на две части и порезать тонкой соломкой. Морковь тоже нарезать в виде соломки. Таким же образом поступаем и с огурцами. Свежую зелень хорошо вымытую и высушенную порезать. Все ингредиенты по мере шинкования отправляем в салатник. Солим, перчим по вкусу. Из масла и сока лимона делаем заправку и тщательно перемешиваем салат. Простой, но очень вкусный, салат с солеными грибами практически готов. Осталось поставить его в холодильник примерно на полчаса и можно подавать к столу.

Необычное решение Конечно, при желание, даже такие простые рецепты салатов с грибами можно упростить до минимума.

Достаточно слить маринад с грибов, добавить лук и заправить всю эту красоту растительным маслом. Ну, а как же место эксперименту? Если вам захотелось не просто салат из маринованных грибочков, а чего-то необычного на вкус, то самое время попробовать эти самые грибочки пожарить. Считаете это чем-то маловероятным? Многие утверждают, что на вкус они получаются такие же вкусные, как и свежепожаренные. Процесс жарки тоже ни чем не отличается от свежих.

Обжариваем сначала лук и морковь, а затем добавляем порезанные маринованные грибы. Через 10 минут жарки под крышкой блюдо готово.

Салат

При желании можно добавить специи и сметану. Такие грибы можно не только добавлять в салаты, но и использовать как гарнир к картофелю. А еще этот рецепт идеальная находка в том случае, когда в холодильнике давно стоит открытая баночка с консервированными грибами или ваша домашняя консервация оказалась не совсем удачной.

Консервируем грибы дома Кстати, о домашней консервации. Если вы являетесь заядлым любителем грибов, то к чему их покупать в магазине? Конечно, это намного упрощает дело, но зато теряется контроль над качеством. Ведь грибы, как и овощи-фрукты, вполне можно заготовить впрок своими силами. Процесс этот не сильно мудреный и не требует особенных условий.

Грибы для соления под-ходят практически все. Конечно, белый гриб будет самым вкусным, но если вокруг одни шампиньоны отказываться от этой затеи не стоит. Существует всего два способа маринада: В этом случаи грибы кладут в горячую воду и добавляют специи и уксус; сначала грибы отваривают, а уже потом укладывают в подготовленную тару и заливают маринадом.

Самое главное мариновать грибы одного вида, так как у разных видов разная степень готовности. Теперь останется дело за малым. Открывать приготовленные с любовью грибочки и готовить на их основе массу вкусных и полезных салатов.