Запеканка ленивая жена из пельменей рецепт с пошаговыми

Запеканка из пельменей Ленивая жена: пошагово с фото

Сначала нам надо отварить пельмени, но не до готовности. Вынимаем их из кастрюли, когда они всплывут. Лук очистим и нашинкуем полуколечками. Грибочки промоем, обсушим и нарежем кубиками.

Запеканка из пельменей

На масле растительном пассеруем лучок, а затем добавляем в сковороду грибы. Обжариваем все вместе до золотистости. Теперь добавим сливки, поваренную соль и купаж специй. Перемешиваем и томим грибочки с луком в сливках на протяжении 3-5 минут. Берем порционные жаропрочные формочки и смазываем их маслом. Выкладываем половину пельменей, а сверху посыпаем их тертым сыром.

Теперь распределяем по формочкам половину грибочков с луком. А далее выкладываем все оставшиеся ингредиенты в таком же порядке.

Вкусная запеканка из пельменей в духовке Ленивая жена

Последний слой — измельченный сыр. Запекаем блюдо в духовке на протяжении двадцати пяти минут. Идеальный температурный порог - 180 градусов.

Запеканка из пельменей «Ленивая жена»: пошаговые рецепты и секреты вкусного второго блюда

Солим и приправляем специями. Запеканка с любимыми овощами Приготовить пельменную запеканку с разными овощами на сковороде несложно, особенно если соблюдать маленькие хитрости: Для этого блюда нужна антипригарная либо керамическая сковорода. Это позволит избежать пригорания продуктов. Овощи могут давать сок, его обязательно надо сливать.

Нам не нужна лишняя жидкость. Для экономии времени можно использовать овощную готовую смесь, например, мексиканскую. Если же овощи свежие, их предварительно необходимо обжарить, как говорится, до полуготовности. Для усиления вкусовых качеств запеканки и придания ей непревзойденного аромата добавьте сушеные травы и приправы, например, розмарин, укропчик, базилик и разные перцы.

А теперь можно переходить к самому кулинарному процессу. Мы добавим в запеканку капусту цветную, зеленый горошек, лучок, морковь, кабачок и консервированную кукурузу.