Суп с фрикадельками с томатной пастой рецепт пошагово

Первым делом мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Если хотите сэкономить время, можно использовать в рецепте приготовления супа с фрикадельками и томатной пастой готовый фарш. Добавьте к нему 1 луковицу и по желанию чеснок.

Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Вымойте и обсушите зелень, измельчите её и добавьте в фарш.

БЫСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Все как следует перемешайте. Параллельно поставьте на огонь кастрюлю с водой.

Суп с фрикадельками и томатной пастой

После закипания выложите туда лавровый лист, добавьте немного соли. Из полученного фарша смоченными водой руками скатайте небольшие фрикадельки. Пока вода закипает, вторую луковицу очистите и нарежьте мелко. Морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда овощи.

Фрикадельки в томатном соусе

Обжарьте все на среднем огне, периодически помешивая. Также можно добавить немного зелени и чеснок для аромата. В кипящую воду выложите аккуратно фрикадельки.

Суп с фрикадельками и картошкой

После повторного закипания аккуратно снимите образовавшуюся пену шумовкой, варите фрикадельки на среднем огне около 5 минут. После переложите в кастрюлю обжаренные овощи. Вы можете добавить в суп с фрикадельками и томатной пастой в домашних условиях также и другие овощи и специи по вкусу. Добавьте томатную пасту и щепотку сахара. На этом же этапе для более насыщенного цвета можете положить в кастрюлю тертую свеклу.

Оставьте томиться на медленном огне под крышкой около 15 минут. Вот такой интересный вариант, как приготовить суп с фрикадельками и томатной пастой. Оценить рецепт Суп с фрикадельками и томатной пастой: