Рецепт скумбрия запеченная на решетке на углях рецепт

Блюдо очень простое в приготовление и оно хорошо заменит мясо во время вашего застолья.

Скумбрия на решетке

Кроме того, эта рыба — очень доступная и недорогая, поэтому приготовить её сможет любой желающий, а в качестве гарнира подойдёт практически всё что угодно. Изумительная скумбрия на мангале для вас и ваших друзей Наверное, многие любители рыбы спрашивали себя, почему свежемороженая скумбрия такая не дорогая, а вот та же рыбка, но приготовленная например, горячего копчения — во много раз дороже.

Скумбрия запечённая на мангале

А всё потому, что при приготовлении она теряет свой рыбный запах и приобретает совершенно неповторимый вкус. Так, а зачем переплачивать, если можно приготовить рыбку самостоятельно? При том вкуснее всего получается скумбрия на углях, например, на решётке на мангале или же запечённая в фольге. Поэтому, если вы хотите приготовить рыбу, но не знаете как, то сегодня мы расскажем вам самые популярные, по нашему мнению, рецепты. Пусть название вас не пугает — такой рецепт очень просто готовится.

А вот вкус будет действительно пикантным и насыщенным. Для начала, подготовьте необходимые продукты: Готовится скумбрия на костре на решётке следующим образом: Если вы взяли замороженную рыбу, предварительно её нужно будет разморозить.

Размороженную рыбу или свежую, если она изначально была таковой необходимо очистить, выпотрошить, вырвать жабры и плавники. После всего — вымыть, при этом мыть обязательно внутри и снаружи. Лайм так же необходимо помыть и нарезать полукольцами.

Вдоль всего туловища, с обеих сторон нужно сделать надрезы. Рыбку натираем солью, перцем, прованскими травами внутри и снаружи. В надрезы вставляем подготовленный лайм. Зеленью нужно будет плотно набить брюшко. Предварительно укроп, петрушку, конечно, нужно промыть и обсушить. Приготовление скумбрии на мангале займёт у вас примерно пол часа.

Для этого её нужно отправить на решётку, а после — разместить над раскалёнными углями. Иногда решётку нужно будет переворачивать.

Жарить до золотистой корочки. Мы рассказали вам, как приготовить скумбрию на мангале хотя бы одним способом, но дальше — больше. Такой способ приготовления существенно отличается лишь тем, что рыба в фольге получается достаточно мягкой и ей удаётся сохранить все ароматы во время готовки.

Итак, такой рецепт скумбрии на мангале — очень прост, а для него вам потребуются:

Как приготовить скумбрию на гриле: ТОП-3 рецепта