Рецепт постный крем суп с шампиньонами рецепт

Как приготовить крем суп из шампиньонов со сливками

Помидоры необязательно брать свежие. Сгодятся те, которые были заморожены на зиму. Приготовление Очистите лук, порежьте его сначала полукольцами, затем еще на 2 части. Чистую морковь нарежьте тонкими кружками. Налейте масло в сковороду так, чтобы оно полностью покрыло ее поверхность. Положите в нее лук и морковь и тушите до мягкости 6 минут.

Обдайте каждый томат кипятком и счистите с него кожицу. К зажарке из лука и моркови добавьте нарезанные помидоры и тушите, пока полностью не испарится жидкость. Затем засыпьте муку и размешайте до исчезновения комочков. В кастрюльке вскипятите воду и поместите туда шампиньоны. Когда они закипят, удалите пену. К грибам добавьте нарезанный квадратиками картофель. Варите содержимое кастрюли при средней температуре.

Через 15 минут в кастрюлю выложите ингредиенты со сковороды. Хорошо перемешайте, чтобы разошлась мука. Суп доведите до кипения, сдобрите приправами, посолите. Оставьте томиться на минимальном газу в течение 17 минут. За 2 минуты до готовности опустите в кастрюлю петрушку и вновь закройте крышкой.

Суп-пюре из шампиньонов - оригинальные рецепты на любой вкус

Ароматный грибной суп должен настояться перед подачей не менее 30 минут. Разлейте его по глубоким мискам, добавьте ложку постного майонеза и сухарики. Постный суп с шампиньонами и лапшой Рецепт приготовления этого блюда окажется понятным даже неопытному кулинару.

Постный грибной суп без мяса из свежих шампиньонов: рецепт с картофелем и капустой

Грибной суп готовится быстро и получается сытным, но легким. Ингредиенты картофель — 180 г 1 крупный клубень ; морковь — 65 г 1 маленькая или половина крупной ; луковица — 60 г 1 небольшая ; лапша или вермишель — 50 г; резаные шампиньоны консервированные — 400 г; масло для жарки любое растительное — 28 мл; вода — 1000 мл; Приготовление В небольшую кастрюльку вылейте содержимое банки шампиньонов вместе с рассолом.

Поставьте на включенную плиту. Очистите картофелину, нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю, залейте водой. Варите вместе с грибами на минимальном огне. На сковороде с разогретым маслом обжарьте морковь, измельченную на терке. Добавьте нарезанный кубиками лук и также обжарьте. Когда картофель почти сварится, выложите к нему содержимое сковороды. Добавьте в грибной суп лапшу или другие макаронные изделия. Посолите блюдо и продолжайте варить еще 8 минут, периодически перемешивая.

Готовый суп из шампиньонов можно разливать по тарелкам сразу же после выключения плиты. Обязательно подайте к нему постный майонез и свежую зелень. Постный суп из шампиньонов с перловкой Простой рецепт постного грибного супа будет понятен даже начинающему кулинару.

Приготовление супа занимает немного времени, а результат порадует приятным ароматом и изумительным вкусом. Ингредиенты картофель — 480 г 3 средних клубня ; перловая крупа — 80 г; луковица — 115 г 1 шт. Заранее замочите в холодной воде не менее чем на 2 часа перловую крупу. Поставьте на включенную плиту кастрюлю с водой.

Очистите картофелины и нарежьте их мелкими кубиками, оставив одну половину неизмельченной. В закипевшую воду поместите картофель и размягченную перловую крупу. Очистите шампиньоны, промойте их под прохладной проточной водой. Нарежьте произвольными, но не слишком мелкими пластинами.

Постный грибной суп из шампиньонов

Обжарьте ее в горячем кукурузном масле до аппетитного золотистого цвета. Добавьте к луку шампиньоны и продолжайте обжарку на среднем огне еще 6 минут. В кастрюлю с крупой и картофелем переложите шампиньоны и лук. Отдельно обжарьте морковь и также добавьте ее в грибной суп.

Насыпьте соль и приготовленные специи. Выньте из кастрюли половинку картофеля и хорошо подавите ее вилкой. Размятый картофель переложите обратно в суп.

Рецепт грибного постного супа из шампиньонов

Эта маленькая хитрость поможет блюду стать более густым и наваристым. Мелко порубите укроп и засыпьте его в суп. Через минуту выключайте плиту. Подавать блюдо на стол можно через 15 минут после того, как оно приготовится. В тарелку нужно добавить ложку соевого майонеза и ржаные гренки. Рецепт постного супа из шампиньонов с гречкой Блюдо готовится из минимального набора продуктов. Гречневая крупа придает грибному супу дополнительную сытость и оригинальный вкус.

Ингредиенты картофель — 210 г 1 крупный клубень ; шампиньоны свежие — 600 г; лук — 60 г 0,5 шт.