Рецепт картошка в горшочке с охотничьими колбасками

Приготовление картошки в горшочках в духовке: Морковь нарезаем тонкими полукольцами. Лук нарезаем мелкими кубиками. На растительном масле пассируем лук и морковь минут 5-7, до прозрачности лука. Шампиньоны нарезаем пластинками и добавляем на сковороду к луку и моркови.

Туда же отправляем чеснок, порезанный очень мелко или пропущенный через чеснокодавилку. Перемешиваем и готовим все вместе еще 5 минут на маленьком огне. Колбаски нарезаем кусочками длиной примерно 2 — 2,5 см и тоже отправляем на сковороду. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Добавляем соль, куркуму, прованские травы.

Перекладываем все в горшочек.

Прикрываем горшочки крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов С духовку на 30 минут. Аккуратно достаем картошку в горшочках с охотничьими колбасками из духовки и перемешиваем. Пробуем на соль, если надо — досаливаем. Если вода испарилась полностью, доливаем примерно с четверть стакана кипятка. Снижаем температуру до 170 градусов С и запекаем картошку с охотничьими колбасками в духовке еще минут 20 — 30.

Время приготовления зависит как от размера кусочков картофеля, так и от его сорта разваривающиеся сорта приготовятся скорее.

Колбаски в горшочках

Теперь вы знаете, как готовить картошку в горшочках в духовке, и сможете угостить домашних и друзей этим вкусным блюдом. Очень надеюсь, что вы потом поделитесь своими впечатлениями в комментариях, мне действительно важно знать ваше мнение.

Картофель в горшочке с охотничьими колбасками

Вместо воды можно использовать нежирный мясной бульон — тогда блюдо будет еще вкуснее. Не нарезайте картофель слишком крупно — это заметно увеличит время приготовления блюда. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки или лесные грибы.

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках