Тв еда пицца рецепт в домашних условиях

Бизнес-идея: как приготовить пиццу в домашних условиях на продажу

Доходность домашней пиццерии Прорабатываем идею Главным фактором, влияющим на успешность будущего бизнеса, является кулинарный талант. Вторая половина — это правильный выбор ассортимента и подбор ингредиентов для продукта. Домашняя пицца должна быть вкусной и нравится покупателям, но и слишком дорогие компоненты использовать в ней невыгодно.

Выбираем оборудование для пиццы Выпекать пиццу в домашних условиях можно в обычной духовке или приобрести специальную электрическую печь. Выпечка пиццы в духовке Бытовая духовка обычной плиты неплохо справляется с выпечкой основы для пиццы. За 30-40 минут тесто хорошо пропекается, а за стандартный рабочий день в духовке можно приготовить 10 пицц, используя заранее подготовленное тесто. Выпечка в электропечах Мини-печи позволяют готовить основы для пицц легко и быстро, используя инфракрасное излучение.

Для домашнего применения подходят небольшие электропечи, имеющие одну камеру, выпекающие за раз 1-2 заготовки. За 8 часов в такой печи можно приготовить 20 основ для пиццы. Популярными моделями считаются следующие: Rolsen KW-2626HP — цена от 6000 рублей.

Мини-печь Supra MTS-340 — цена 5500 — 7500 рублей. Кроме духовки или печи для работы понадобятся: Как приготовить тесто для пиццы Для приготовления основы можно использовать разное тесто: Чаще всего используют традиционный рецепт дрожжевого теста — из него получается наиболее вкусная пицца. Для выпечки одной толстой или двух тонких основ потребуются следующие продукты: Дрожжи заливаются подогретой водой и к ним добавляется сахар.

Через 5-10 минут к вспенившимся дрожжам добавляют соль, и всыпают 2,5 стакана муки, постоянно перемешивая массу.

Рецепты в рубрике Пицца

Вымешанное тесто оставляют в теплом месте на 40-50 минут. После поднятия его еще раз месят, добавляя оставшуюся муку, а затем раскатывают до нужной толщины. Выбор начинки Начинок для пиццы существует много, однако наибольшей популярностью пользуются изделия с колбасой ветчиной , сыром и грибами.

К трем основным продуктам добавляются любые компоненты: В постные периоды можно выпекать особую вкусную пиццу — с грибами, овощами и зеленью. Особое внимание стоит уделить соусу, которым пропитывается основа — кроме томатной пасты и специй, в него можно добавлять майонез, горчицу, чеснок, масло, соль, сахар и т.

Технология приготовления пиццы На подготовленную основу равномерно наносится соус от центра к краю заготовки. На соус выкладывается натертый сыр, а на него остальные ингредиенты.

Как приготовить тонкую пиццу

Сверху пицца посыпается зеленью и специями. Заготовки можно сразу отправлять в духовку или печь, а можно заморозить и выпекать по мере необходимости. В домашних условиях замораживать готовое изделие не рекомендуется, так как только при специальной шоковой заморозке пицца сохраняет свои вкусовые качества. Хранить в морозилке можно собранные, но не выпеченные продукты или готовые основы для пицц.

Как приготовить пиццу в домашних условиях (видео)

Реализация и реклама Продавать пиццу в небольших объемах можно как самостоятельно, так и через магазины или кафе. Договоренность с владельцами ближайших магазинов позволит реализовывать продукт быстро и обеспечит постоянный рынок сбыта, однако цена за единицу будет не так высока, как хотелось бы — 160-180 рублей.

Для самостоятельного сбыта придется приложить определенные усилия — печатать и распространять листовки, создать блог или группу в социальных сетях и поддерживать там постоянную активность. Продавать пиццу непосредственно клиентам можно по 230-250 рублей.

Вкусная пицца: 3 блиц-рецепта

Доходность домашней пиццерии Чтобы определить, выгодна ли выпечка пицц на дому как бизнес, посчитаем рентабельность двух вариантов производства — с использованием духовки и применением электрической печи: Себестоимость 1 пиццы 50-70 рублей. Продажная цена — 180-250 рублей.

Пицца по-украински: рецепт блюда в домашних условиях

Чистая прибыль в месяц — 25 — 35 тыс. Вариант 2 Вложения в оборудование — 5-25 тыс. Ежемесячные расходы, себестоимость и продажная цена такие же, как и в первом варианте.

Чистая прибыль в месяц — от 45 до 70 тысяч руб. В любом случае оборудование окупается в первый же месяц. Если учесть все нюансы и уделить достаточное внимание рынку сбыта, то бизнес по производству пицц может приносить неплохой доход. Два-три года работы в домашних условиях позволят наработать постоянных клиентов и открыть в дальнейшем собственное производство на профессиональном уровне.

похожие статьи нашего сайта: