Торты простые рецепты в домашних условиях пьяная вишня

Рецепт торта Пьяная вишня в шоколаде Из вишни осторожно удаляем косточки чтобы не повредить ягоды. В баночку перекладываем ягоды и заливаем красным вином вина должно быть столько, чтобы оно покрыло вишню.

Закрываем банку крышкой и оставляем на 1 день при комнатной температуре. После того, как вишня будет готова, выпекаем бисквит. Для этого взбиваем яйца с сахарным песком в миксере или блендере. Муку соединяем с какао. Затем соединяем вместе яйца с сахаром, муку с какао-порошком, соду, смешанную со сметаной. Кусочком маргарина смазываем высокую с небольшим диаметром круглую форму или сковороду, выливаем в неё полученное тесто.

Торт Пьяная вишня. Классический рецепт бисквитного торта с вишней в шоколаде в домашних условиях

Ставим тесто в нагретую до 200оС духовку, выпекаем до готовности. Время приготовления зависит от высоты тортика, поэтому готовность бисквита проверяем по истечении примерно 25 минут деревянной палочкой если нет следов от теста — значит торт готов. Вынимаем форму с тортом из духовки, остужаем.

Теперь разрезаем бисквит поперёк на две половины, ножом или с помощью рыболовной лески так получается идеально ровно. Для этого берём кусочек лески и, начиная с любого края торта, держа леску за кончики обеими руками, протягиваем её через весь торт.

Торт «Пьяная вишня»

Получаем два бисквитных коржа, из которых вырезаем аккуратно ножом серединки. Вырезанный мякиш режем на небольшие кубики, складываем их в миску. Для приготовления крема взбиваем в миксере масло со сгущёнкой. Немного крема оставляем для украшения торта. Выкладываем крем на бисквитные кубики и добавляем 1 стакан вишни и немного вина.

Перемешиваем всю смесь если получатся суховатая масса, то можно добавить ещё чуть-чуть вина. Верх посыпаем шоколадной стружкой, украшаем оставшимся кремом и вишнями.

Готовый торт подаём к столу. Тесто для рецепта торта Пьяная вишня подходит любое бисквитное, желательно шоколадное.