Сырники из зерненого творога в сливках рецепт

Эта разновидность кисломолочночного продукта имеет низкую жирность от обезжиреного до 9 процентов , поэтому он очень популярен при диетическом питании, его используют для приготовления салатов, едят и просто так. Сырники также можно готовить, но нужно немного изменить рецепт классических творожников, чтобы они имели хорошую консистенцию.

Творожные сырники

Русское народное название зерненого сыра — зернистый или литовский творог. В западных странах этот вид творога называется деревенским сыром. Особенно популярный этот продукт на территории Израиля, где он часто входит в состав завтрака. Благодаря особой технологии приготовления хранить такой творог можно дольше, но все равно — в холодильнике. Этот творог применяют в разных рецептах, но его едят в чистом виде спортсмены, культуристы и просто те, кто сидит на белковой диете.

Сырники из этого вида творога приготовить можно, но специально его брать для этих целей не стоит, лучше его есть в сыром виде. Советы по приготовлению Для приготовления однородного творожного десерта нужно придерживаться советов: Ингредиенты Этот вариант рецепта особенный из-за добавления меда и апельсиновой цедры.

Но если на эти продукты есть аллергия, можно обойтись и без них.

Сырники из зерненого творога

Для того, чтобы сырники не разваливались, в рецепте на триста грамм творога предусмотрено три куриных яйца и стакан муки. С одного апельсина снять цедру, приготовить три столовых ложки меда.

На пол чайной ложки соды взять одну чайную ложку уксуса.

Сырники из зернистого творога

Соль в сырники добавлять по вкусу. Конечно, немного растительного масла. Для подачи приготовьте мед, желательно, чтобы он был в жидком состоянии, миндаль, молотую корицу и апельсиновую цедру.

Приготовление Жарим миндальные орехи на сковороде, пока они не подрумянятся. Смешиваем в миске творог с яйцами, добавляем мед и соль. Делаем тесто, добавляя муку, вливаем погашенную соду и разминаем. Всыпаем натертую на терке апельсиновую цедру.

Сырники из зерненого или зернистого творога

Тесту даем отстоятся десять минут. Чтобы сырники не распадались, их на сковороду можно выкладывать ложкой. Поджариваем с одной, потом с другой стороны пока не подрумянятся. При подаче поливаем медом, посыпаем цедрой из апельсина, миндалем, который нужно перед этим измельчить. Сырники нужно подавать свежими, горячими.