Рецепт запеканки из капусты риса и фарша

Как приготовить запеканку из риса, капусты и фарша?

Запеканка с фаршем и рисом

Этапы приготовления Для приготовления запеканки нам понадобятся фарш из свинины и говядины, капуста, помидор, перец, рис, яйца, базилик, орегано, лук, соль, перец. Рис отвариваем откидным способом: В верхней части помидора надрезаем крест на крест кожицу. Отправляем помидор в кипяток, медленно считаем до пяти. Вынимаем помидор и выкладываем его в холодную воду.

Вынимаем помидор из холодной воды и снимаем кожицу. Нарезаем помидор мелкими кубиками. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, доводим до кипения.

Кладём капусту в кипящую воду и варим 5 минут на среднем огне. Затем откидываем капусту на дуршлаг. Перец нарезаем тонкой соломкой. Соединяем вместе фарш, рис и капусту.

Рецепт запеканки из капусты с фаршем

Добавляем к ним лук, помидоры, перец и зелень. Солим, перчим, добавляем яйца, базилик, орегано. Формы для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в них массу для запеканки. Форму закрываем фольгой и отправляем запекаться на 1 час в разогретую духовку.

Температура запекания 190 градусов.

Рис с фаршем и капустой в духовке

Сыр натираем на мелкой тёрке. Через час формы вынимаем, посыпаем сыром запеканки из фарша и капусты, украшаем дольками грибов, дольками помидоров и отправляем в духовку ещё на 3 минуты. Также поступаем и с другой формой.

На этой фотографии видно, какая сочная получилась запеканка из капусты с фаршем. Для её приготовления не понадобилось много времени, а результат порадовал и вкусом, и внешним видом.