Рецепт минтая с картошкой в духовке в пакете для запекания

Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве»

Как приготовить Шаг 1: Рисовую крупу промываем до тех пор, пока вода не станет чистой. Помещаем рис в кастрюлю, заливаем питьевой водой и солим. Ставим на небольшой огонь и отвариваем до мягкости.

Пока рис готовится, займемся рыбой. Минтай чистим, обрезаем хвосты и плавники. Вычищаем черную пленку из внутренней стороны брюшка. Тушку минтая разрезаем на четыре части. Вливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на умеренный огонь.

Когда над поверхностью сковороды появится легкий дымок, выкладываем кусочки рыбы и обжариваем их до румяной корочки. Чистим от шелухи лук и измельчаем его полукольцами.

Очищенную морковь моем и крупно трем. Отправляем овощи в ту же сковороду, где жарилась рыба, и пассеруем до золотистого оттенка.

Добавляем томатную пасту и тушим, помешивая, несколько минут. В сковороду с овощами добавляем отварной рис, предварительно откинув его на сито и промыв под струей воды. Остужаем смесь и выкладываем ее в рукав для запекания. Сверху раскладываем кусочки минтая.

Минтай в духовке с картошкой

Кладем его на противень. Духовой шкаф разогреваем до 180 С. Отправляем в него противень и готовим 20 минут.

Минтай в рукаве

Выбирая минтай, обращайте внимание на внешний вид тушек. Филе не должно легко отходить от хребта. Для приготовления лучше брать свежую или охлажденную рыбу.

Обязательно удалите черную пленку, иначе готовое блюдо будет горчить. Оцените или прокомментируйте этот рецепт Имя.

Минтай с картошкой запеченный в духовке рецепт с фото