Лапша домашняя с курицей суп рецепт

Взбить одной яйцо, лучше домашнее или с оранжевым желтком, тогда лапша будет красивого желтого цвета. Добавьте муки и замесите тесто Разрезать получившееся тесто на 3 травные части, посыпать стол мукой и раскатывать каждую часть отдельно. Тесто должно получиться очень тонким. Оставить тесто для лапши на 15-20 минут, чтобы оно подсохло. Разрежьте тесто Тесто должно получиться очень тонким. Раскатайте тесто на тонкие блины Каждый тонкий лист теста свернуть рулетом и нарезать тонкими полосками.

Резать нужно как можно тоньше, так как в процессе приготовления домашней лапши для супа, тесто увеличится в 2 раза. Сверните тесто в рулетик и нарежьте Аккуратно руками разделить рулетки на отдельные полоски и оставить подсыхать ещё на 15 минут.

Лапша из домашней курицы

Разложите лапшу на досточку и дайте подсохнуть Маленькие советы Можно делать лапшу не на яйце, а на воде или на молоке.

Готовую лапшу можно высушить и хранить в банке, а использовать по необходимости. Если нет времени ждать, пока раскатанные листы подсохнут, можно их подержать на скалке над газом по 1 минуте; Если приготовить много лапши на 5-7 яиц , то можно использовать в качестве гарнира. Лапшу можно сделать цветной, добавив в яйцо сок моркови, свеклы или шпината. Такую лапшу с удовольствием будут кушать дети.

Можно добавлять в лапшу и другие добавки: Если полоски слипаются, то они слипнутся и в супе. Лучше заново из них сформировать кусок теста и, добавив муки, замесить. Приготовление супа с лапшой Пол килограмма куриного мяса, это может быть окорок или грудка, залить фильтрованной или родниковой водой и поставить на огонь.

На кусочки резать не нужно. Домашняя лапша с курицей получится особенно вкусно, если использовать для приготовления домашнюю птицу и можно даже с потрохами. Киньте куриное мясо в кастрюлю и поставьте на огонь После того, как бульон закипит, снять пену и оставить вариться ещё на 30-40 минут. Если птица домашняя, то время на приготовления бульона можно увеличить. Картофель, лук и морковь помыть и почистить. Очистите и нарежьте морковь Картофель порезать брусочками, лук и морковь — полумесяцами.

Нарежьте чищеную картошку брусочками Укроп и петрушку мелко порубить. Порубите зелень Вынуть мясо на тарелку и с помощью двух вилок разделить на кусочки, оно легко отделяется. Разделите вареную курицу на кусочки Куриный бульон посолить и поперчить.

Посолите и поперчите бульйон В кастрюлю высыпать картофель, морковь и лук. Добавьте овощи в куриный бульйон Спустя 5 минут добавить вареное мясо. Отправьте в суп куриное мясо Через 10 минут после овощей можно вводить в суп домашнюю лапшу. Насыпьте домушнюю лапшу в кастрюлю Затем высыпать порубленную зелень. Зелень так же отправьте в кастрюлю с лапшой Спустя 7-10 минут после введения лапши кастрюлю убирают с огня и дают супу настояться около 15-20 минут.

Домашняя лапша с курицей готова На выходе получается примерно 7-8 порций по 400 грамм.

Домашняя лапша с курицей получается вкусная и аппетитная. В её составе только натуральные ингредиенты, поэтому можно радовать своих родных и близких полезным супом как можно чаще. Так как приготовить домашнюю лапшу несложно, то с этим может справиться даже начинающая хозяйка.

Домашняя лапша с курицей, как приготовить

ХозОбоз как всегда стоит на страже вашего хорошего настроения и домашнего уюта, ждем ваших отзывов об этом блюде в комментариях.